프랜차이즈 실무자 육성 교육
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프랜차이즈 실무자 육성 교육
주차 교육과목 주요강의 내용 세부 교육내용
  1주
입학식 및 FC핵심
전략 및 전술(13H)
입학식
FC 시스템 이해와 기획 Ⅰ
1. 프랜차이즈란 무엇인가?
2. 프랜차이즈산업의 이해
FC 시스템 이해와 기획 Ⅱ
3. 어떤 장사라도 FC가 될 수 있는가?
4. 비즈컨셉 이해 및 시스템 구조 파악
5. 우량 FC본사가 되는 조건
  2주
FC 본사 경영론
6. 프랜차이즈시스템을 통한 본부 경영 방법
7. 프랜차이즈 비즈니스의 사회적 책임
8. 경영기획과 재무관리
  3주
Contract기능의 해석과 이해
9. FC계약서
10. FC정보공개서, 가맹안내서 작성방법
[FC 시스템 Ⅰ]
개발 영업시스템
(출점시스템) 구축
(17H) 
가맹점 개발의 전제조건 1. 가맹점 unit 화
FC개발 기획
(가맹점 전개전략)
1.FC 출점 전략
2. 개발조직및 RFC 목표관리(KPI)
3. 가맹실무패키지 시스템
                              [특강]- 출석에 포함
  4주
FC 개발실무전문가 영역Ⅰ 4. 입지·상권 조사 이론
5. 도상연습(팀 Project)
  5주
FC 개발실무전문가 영역Ⅱ 6. 현장 실습(팀 Project)
  6주
FC 개발실무전문가 영역Ⅲ 7. Map작업 발표 및 사업계획서 작성
가맹점 개발 (발굴)전략 8. 사업 규모별 가맹점 발굴 전략
9. 가맹점 개발 및 홍보 실무
  7주
총동문회 체육대회 - 출석에 포함
  8주
[FC 시스템Ⅱ]
개점 시스템 구축
(3H)
개점기획 및 실무 1. 개점 업무 Flow 및 개점업무
2. 점포운영계획서 작성실무
[FC 시스템Ⅲ]
운영 시스템 구축
(12H)
FC수퍼바이저(SV) 시스템 1. SV 본질과 기능
                              [특강]- 출석에 포함
  9주
FC수퍼바이저(SV) 시스템 2. SV 운영관리Ⅰ
- 행동계획서, 커뮤니케이션관리
3. SV 운영관리Ⅱ
4. SV 점포관리Ⅰ
- 팀별 현장 실습
  10주
5. SV 점포관리Ⅱ
- 매장지도
6. SV 점포관리Ⅲ
- 부진점 대책및 판단
폐점 Flow 구축 7. 폐점 Flow 구축 (폐점 전략)
  11주
[FC 시스템Ⅳ]
지원 시스템 구축
(7H)
FC 인사/교육
 
1. FC 노무관리
2. FC 인사조직
3. FC 가맹점 및 직원 교육훈련 프로그램 
   구축
                             [특강]- 출석에 포함
  12주
FC 정보화 4. FC 정보화 Sys.
 [FC 시스템]
지원 시스템 구축
(13H)
FC 마케팅 기획 및 실무 1. FC 마케팅 전략 수립(사례중심)
  13주
2. FC 지적 재적재산권 확보및 MK전략
최종평가
  14주
FC 마케팅 기획 및 실무
3. 신상품 (메뉴)개발
 FC 물류 시스템
 4. FC 물류 전략및 물류시스템 구축  
                                            [특강] 
  15주
(1H) 프랜차이즈 경영사 자격시험
 Review 및
수료식 (5H) 
 14주 동안 학습한 주요내용 Review
팀프로젝트 발표 및 평가 
                                            수료식
  16주
        일본답사
        (3박4일) 
일본FC 탐방 
 - 일본 현지 프랜차이즈 트랜드 분석
 - 일본 프랜차이즈 본사 방문 세미나 
주차 교육과목 주요강의내용 세부교육내용 교육내용설명 시간 준비/과제
1주차 입학식

FC핵심전략
및 전술
(13H)
입학식 - 교육오리엔테이션 및 수강생 소개 1H -
FC시스템 이해와 기획.Ⅰ
FC-Franchise
1. 프랜차이즈란 무엇인가?
2. 프랜차이즈 산업의 이해
- 프랜차이즈(FC)의 개념 및 특성, 장·단점
    이해/ 프랜차이즈 시스템의 유형 / 가맹본사와
    가맹점주의 역할 / 체인 형태별 개념과 특성
    정리
- FC 산업의 국민 경제적 위상 / 상태 / 업태별
    동향
- 업종에 따른 FC 시스템의 특징
- 비즈니스 포멧형 프랜차이징의 탄생
2H -
FC시스템
이해와 기획.Ⅱ
3. 어떤 장사라도 FC가 될 수 있는가?
4. 비즈 콘셉 이해 및 시스템 구조 파악
5. 우량 FC본사가 되는 조건
- FC화 될 수 있는 장사의 2가지 전제조건
- FC를 시작하기 전에 / 시작 후에 확인해야 할
    사항
- FC Biz Concept (Development Sys,
    Opening Sys, Operation Sys,
    Merchandising Sys, 지원, 관리 Sys)의 이해
- FC본사의 절대조건 : FC본사로서 채워야 할
    요소, 조건, FC본사로서 성공하는 사내체질,
    사풍 / CEO 덕목
- 손쉽게 FC사업을 전개시키는 것은 큰 상처
    원인
2H -
2주차 FC본사 경영론 6. 프랜차이즈 시스템을 통한 본사 경영 방법
4. 프랜차이즈 비즈니스의 사회적 책임
- FC 비즈니스의 산업론 / FC Biz 산업론의
    방향매김 사례연구
- FC Biz의 기본적 사상 / FC Biz의 경영이념 /
    사례연구 / FC Biz Vision은 왜 필요한가? /
    경영전략
- 본사와 가맹점주의 사회적 책임(CSR)
2H ·산업론 및 본사 경영이념 작성
·사회적 책임
8. 경영기획과 재무관리
- 기업가치 향상을 추구하는 경영
- 재무재표의 구조와 보는 방법
- 재무 분석의 목적과 방법 / 수익성분석 /
    안정성 분석
- 캐쉬풀로어 분석 / 생산성 분석
3H -
주차 교육과목 주요강의내용 세부교육내용 교육내용설명 시간 준비/과제
3주차 FC 핵심전략 및 전술(13H) Contract 기능의 해석과 이해 9. 가맹사업거래법과 시행령 해석
10. 정보공개서 및 가맹 계약서 설계, 작성
- FC 계약과 가맹사업법의 이해(가맹사업법의
    재정 및 그 목적 / 가맹사업법의 적용범위 /
    가맹사업법의 기본원칙), 가맹사업법의
    항목별 해석
- 가맹계약서 이해 및 설계방법(가맹계약의
    이해 및 특징 / 가맹계약의 체결 및 구조 /
    계약의 종료)
3H FC본사의 경쟁력
[FC시스템Ⅰ] 개발영업시스템(출점시스템) 구축(17H) 가맹점 개발의 전제조건 1. 가맹점 unit화
- 개발 출점 전략(출점 현황 파악 및 분석 /
    데이터 수집 및 분석(Collect Data &
    Analyze) / 결정
- 개발조직 구성 및 주요업무 / RFC 목표관리
- RFC의 일과 자질 / 매출, 수익예측에 대한
    본사 대응
- 개발영업은 시스템으로 일년의 흐름에 따라
    진행
- 점포발굴과 후보자 관련 서류 보는법
- 가맹점과의 계약까지의 주의사항과 포인트
2H 본사 출점 전략 및 개발부 목표설정
FC개발 기획(가맹점 전개전략) 1. FC 출점 전략
2. 개발조직 및 RFC 목표관리(KPI)
3. 가맹실무패키지 시스템
[특 강] FC 산업 / FC인이 해야할 역할 1.5H -
4주차 "가맹사업 노하우의 70%" - 상권범위지정, 예상매출액 자료 서면으로 예비가맹점주에게 어떻게 제공할 것입니까?
FC 개발실무 전문가 영역.Ⅰ 4. 입지·상권조사 이론
- 상권(T/A)설정을 위한 Market 조사분석 /
    상권(T/A) 선정 및 등급조정 / No.1 입지선정
2H -
5. 도상연습(팀별)
- 강사 지도하에 상권분석 지도 작성 연습
- 발표
2.5H
0.5H
-
5주차 FC 개발실무 전문가 영역.Ⅱ 6. 현장실습(팀별)
- 강사 지도하에 팀별 현장 상권 분석,
    8단계 Map작업
- 전시간 작성한 8단계 Map 발표
- 선정된 입지에 대한 사업계획서 작성 이론
4H
1H
팀별 Map 작업/제출
6주차 FC 개발실무 전문가 영역.Ⅲ 7. Map작업 발표 및 사업계획서 작성
- 사업계획서 작성 실무 / 매출예측 / 타당성
    검토
- 사업계획서 팀별발표
2H
1H
팀별 사업계획서 작성 제출
주차 교육과목 주요강의내용 세부교육내용 교육내용설명 시간 준비/과제
6주차 [FC시스템Ⅰ] 개발영업시스템(출점시스템) 구축(17H) 가맹점 개발(발굴)전략 8. 사업 규모별 가맹점 발굴 전략
9. 가맹점 개발 및 홍보 실무
- 가맹점 발굴전략(고객설정 / 가맹점 발굴
- 가맹전개전략, 홍보 및 광고, 인터넷에 의한
    Mass MKT/ 개별설득에 의한 적극적 현장
    모집 / RFC SKILL BOOK / 창업강좌 및
    협력자 활용)
2H -
중간평가 2H -
7주차 - 야외수업(총동문 참여수업) 2H -
8주차 [FC시스템Ⅱ] 개점 시스템 구축(3H) 개점기획 및 실무 1. 개점 업무 Flow 및 개전업무
- 개점 담당자의 역할 및 임무 / 개점 Flow
    이해하기 / 점포운영계획서(목표, 상권, 손익,
    상품 및 운영 계획), 개점 메뉴얼 작성실무 /
    가맹점주 교육체크 및 매장 SI공사 감리 /
    상품 발주, 입고, 진열 / 개점지도방법 /
    피드백 시스템 구축 / 인수인계의 중요성
2H 팀별 운영계획서 작성 제출
2. 점포운영계획서 작성실무
- 개발시스템에서 선정한 입지, 점포의 운영
    계획서 작성하기
1H
주차 교육과목 주요강의내용 세부교육내용 교육내용설명 시간 준비/과제
8주차 [FC시스템Ⅲ] 운영 시스템 구축(15H) FC 수퍼바이저(SV)시스템 1. SV 본질과 기능
- SV 기본자질과 소양 / 목표관리(KPI) /
    SV 기능(5C 1P)
- SV Mission & Mind
- FC시스템에서의 포지션과 책임
- SV 기본 프로세스와 툴(Tool)
2H -
[특강] FC기업의 경쟁력 1.5H -
9주차 FC 수퍼바이저(SV)시스템 2. SV 운영관리Ⅰ
- SV Action plan(행동계획서)
- SV Communication 관리
1H 팀별 가맹점 방문 실습 평가
3. SV 운영관리Ⅱ
- Customer Readness Survey(CRS)
    System 적용 및 평가
- 점포 Data 정보분석(개수로 보는 점포관리)
- FC 사업의 가맹점과의 분쟁처리
2H
- SV에 필요한 Leadership
- 부진점 판단 및 활성화 방법
2H
10주차 4. SV 점포관리Ⅰ
- 점포의 기능(Hardware)
- SV 점포관리 개요 / 영업준비 활동 / 개업전후
    1~3개월까지 활동 / 정기적 지원업무
- 점포별 지도활동 / 개업후 4~6개월의 활동
2H
5. SV 점포관리Ⅱ
- SV가 알아야하는 점포의 개수관리
- SV가 알아야하는 손익관리
2H -
6. 폐점 Flow 구축 / 전략
- 문제점 발견 및 부진점 파악 절차 / 해결방법
- 폐점 Flow / 폐점 관련 서류구비사항
1H -
7. SV 역지사지
- FC기업 SV근무 후 가맹점주가 바라보는
    수퍼바이징
1.5H -
주차 교육과목 주요강의내용 세부교육내용 교육내용설명 시간 준비/과제
11주차 [FC시스템Ⅳ] 지원 시스템 구축(9H) FC 인사 / 교육 1. FC 노무관리
- FC 본사 및 가맹점 노사관리
- FC 노사분쟁 사례 및 본사 대응 방안
2H -
2. FC 인사조직체계
- 사례중심(도소매, 외식, 서비스업) 교육
1H -
2. 가맹점 및 직원 교육훈련 프로그램 구축
- FC 본사의 교육 Sys 구축
- FC 가맹점 교육 Sys 구축
(교육훈련의 의의, 교육 훈련의 방법, 교육
  훈련의 커리큘럼)
2H -
[특강] 1.5H -
12주차 FC 정보화 3. FC 정보화Sys
- FC 영업비밀 (원본 증명필) 정보
1.0H -
- FC ERP(경영관리 시스템 운영)
1.0H
주차 교육과목 주요강의내용 세부교육내용 교육내용설명 시간 준비/과제
12주차 [FC시스템Ⅴ] MD 시스템 구축(13H) FC 마케팅 기획 및 실무 1. FC 마케팅 전략 수립(사례중심)
- 마케팅 이해 / 외부 및 내부 상황 분석 /
    Key Issue & Resolution / Marketing
    Objective & Strategy / Action Plan /
    Budget Reciew / 매출분석
- FC 노사분쟁 사례 및 본사 대응 방안
2H -
- 프랜차이즈기업의 효율적인 SNS활용방안
1.5H -
13주차 2. FC 지적재산권 확보 및 MKT 전략
- FC 지적재산권 확보(지적재산권 개념 및
    중요성 / 법적으로 보호 받을 수 있는 지적
    재산권의 종류 / 법적 대응 절차)
- FC BI 전략(FC에서 BI의 역할 및 중요성 /
    BI 기획 및 관리시 유의점 / FC BI 및 지적
    재산권에 관한 분쟁 사례 및 판례
3H 브랜드피래 사례 연구
최종평가 - 졸업시험 1H -
14주차 3. 신상품(메뉴) 개발
- 상품개발과 브랜드 개발
- 상품개발의 기술
2H -
FC 물류 시스템 4. FC 물류전략 및 물류시스템 구축
- 프랜차이즈 물류시스템 구축의 전제조건
- 국내 프랜차이즈 물류현황 / 자사물류와 아웃
    소싱의 비교 분석(시스템 구축 검토 시점 /
    시스템 구축 프로세스 / 운영노하우 / 장단점
    및 보완책 / 성공 및 실패사례
3H -
[특강] 매출을 올리기 위한 점포 판매 촉진 방법(사례중심) 1.5H -
주차 교육과목 주요강의내용 세부교육내용 교육내용설명 시간 준비/과제
15주차 (1H) 제 12회 프랜차이즈 경영사 자격 시험(10:30 ~ 12:00)
보고회 및 수료식(5H) 수료식 1. 최종정리
- 14주 동안 학습한 주요 내용 Review
2H -
2. 팀 프로젝트 발표 및 평가
- [개발 - 개점 - 운영 - 지원 - MD]의 FC
    시스템에 따른 팀 프로젝트 발표
- 팀 프로젝트별 대응전략 수립
1H 2~3名
(수강생)
3. 수료식 진행
- 수료증 증정 / 공로상 및 성적우수자 포상 /
    기념촬영
2H -


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