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03. 커피전문점 시장의 Next Trend는?

커피전문점을 가보면 커피만을 파는 곳을 찾아보기 어렵다. 대형 브랜드 커피전문점부터 주택가의 작은 커피전문점에서 조차도 베이커리류와 간단한 샌드위치는 기본으로 판매를 하고 있으며, 인테리어도 유럽풍, 자연주의의 등 새로운 형태의 커피전문점들이 등장을 하고 있다. 이러한 커피전문점의 변화와 관련해서는 소비자 욕구증대 및 소비패턴의 변화와 업체 간 경쟁으로 인한 차별화의 중요성 두 가지 모두를 살펴볼 필요가 있다.

최근 커피전문점과 관련된 소비의 기준과 인식이 달라지고 있다. 맥세스실행컨설팅(www.maxcess.co.kr / 대표 서민교)에서 커피고객 이용행태에 대한 설문조사 및 분석을 1400여명을 대상으로 실시한 결과 매년 10%이상의 커피시장 성장은 다양한 커피전문점을 등장시켰고 커피전문점이 대중화되면서 쉽게 커피를 경험할 수 있게 되었다.

<자세한 기사내용은 첨부파일 참조>

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