13기 맥세스 프랜차이즈 본사구축 성공CEO과정의 7주차(11월29일), 8주차(12월6일) 교육에서는 프랜차이즈 본사 체제의 구축을 위한 <가맹점 개발을 위한 sys.구축 사례> <상품개발 Process사례> <교육 훈련 체계 구축 사례> <sv 운영 sys. 사례> 교육이 진행 되었습니다.

7주차에서는 안정훈 전문위원이 가맹점 개발 전략, 가맹점 모집 방법, RFC의 직무 역량 등에 관해 강의를 하였고, 이창주 박사는 상품 개발 프로세스에 관해 사례 중심의 교육이 이루어졌습니다. 특히, 메뉴(상품) 개발은  1단계-환경분석, 2단계-메뉴개발방향 수립, 3단계-메뉴 구성안 작성, 4단계-메뉴확정, 5단계-메뉴판 제작, 6단계-메뉴 교육 신메뉴 적용 등 총6단계로 이루어 진다고 설명하였습니다.

8주차에서는 한운영 대표님이 운영중인 두손메일을 방문하여,  교육 훈련 체계와 SV 운영 시스템 사례 교육을 진행하여, 현장 중심 교육이 이루어졌습니다.