본 프로젝트는 주점형 놀부보쌈  / 놀부부대찌개 New Type(리브랜딩) 개발 프로젝트로 놀부보쌈 / 놀부부대찌개의 Type 다양화를 통해 경쟁력을 강화하고 새로운 상권에 가맹점을 확대하여 지속적인 성장 동력을 마련하는 것에 그 목적이 있다.

 놀부보쌈 / 놀부부대찌개 New Type 개발 컨설팅은 TFT구성을 시작으로 Store concept재설정, Model Shop 시범적용, TOOL류 수정보완 총 4가지 단계로 약 6개월간 진행되었다.